Picolé de morango

Ingredientes

• 1 kg de morangos frescos maduros, lavados
• Palitos de picolé

Modo de preparo

• Corte entre 5-6 morangos em fatias finas e reserve para decorar as formas.
• Corte o resto dos morangos em metades ou quatro pedaços e processe-os até obter um purê.
• Coloque os morangos fatiados nas formas de picolé: tente grudá-los nos lados, pois isso dará aos picolés já prontos um visual divertido, frutado.
• Despeje o purê de morango nas formas, tampe e insira os palitos. Se estiver usando pequenos copos descartáveis como formas de picolé, pode cobrir com papel alumínio e inserir o palito através do papel alumínio para mantê-los no lugar. Ou deixe-os gelar por cerca de uma hora e então coloque os palitos.

Deixe os picolés no congelador por entre 3-4 horas ou até ficarem completamente firmes. Para facilitar a remoção, mergulhe a extremidade das formas em água morna por entre 10-20 segundos.

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Rê Spallicci