Pão Low Carb com farinha de coco

Imagina um pão delicioso! Imaginou? Agora vamos a receita para você fazer em casa!

Rápido, prático e saudável!!

• 3/4 de xícara de pasta de amêndoa;

• 5 ovos;

• 1/4 de xícara de óleo de coco;

• 1 colher de sopa de mel;

• 1 colher de chá de vinagre de maçã;

• 1/4 de xícara de farinha de linhaça;

• 3 colheres de sopa de farinha de coco;

• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;

• 1/2 colher de chá de sal marinho.

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte ou cubra uma forma com papel manteiga.  Misture, em um bowl, a pasta de amêndoa, os ovos, o óleo de coco, o mel e o vinagre de maçã. Incorpore até obter uma massa homogênea. Peneire a semente de linhaça, a farinha de coco o bicarbonato de sódio e o sal e misture em outra tigela. Misture os ingredientes secos com os molhados e bata bem com um fouet até obter uma massa homogênea. Despeje a massa na forma reservada. Leve ao forno para assar por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva!

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