Creme de abobrinha e cottage

Ingredientes

2 abobrinhas cortadas em cubos

1/2 cebola picadinha

2 colheres sopa amaranto

2 colheres sopa cottage ( intolerantes ou vegetarianos usem versão lacfree ou usem tofu orgânico amassado)

água

sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Refogue a cebola e acrescente a abobrinha , quando começar a dourar, acrescente um pouco de água ( lembre-se que a abobrinha solta água )

Tampe e cozinhe até que a abobrinha fique bem macia

Desligue e bata até obter um creme , volte para a panela e acrescente a salsinha picada , o cottage , amaranto sal e pimenta !

02 porções com 98 calorias  –

Fácil

Tempo de preparo :20 minutos

Rica em fibras

Baixotes rede gordura

Baixas calorias

Baixo teor de sódio