Massa funcional de panqueca

2 ovos batidos
1 colher sopa quinoa em flocos
1 colher sopa semente de chia
1 colher sopa coco ralado
2 colheres sopa água ou leite vegetal

Misture tudo com um fouet ou garfo. Leve ao fogo em uma frigideira antiaderente , untada com óleo de coco ou azeite e cozinhe dos dois lados.
4 colheres sopa = 1 massa para panqueca ( 80 calorias )
Rende 4 massas p/ panqueca

OBS: este valor calórico é apenas da massa pois o recheio escolhido vai alterar o total calórico da preparação.

Fácil
Tempo de preparo : 30 minutos
Baixo teor de gordura saturada
Baixas calorias
Baixo teor de sódio
Rica em fibras
Sem glúten
Sem lactose