1/2 colher (sopa) de óleo de girassol · 1 cebola pequena picada · 1 dente de alho amassado · 2 pratos (sobremesa) de couve-flor · 1/4 de pimenta dedo-de-moça picada […]
Modo de fazer
Em uma panela funda, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte a couve-flor, a pimenta, o sal e refogue por mais 10 minutos, acrescentando aos poucos o caldo misturado com a água. Espere amornar e bata no liquidificador. Volte o caldo para a panela, junte o músculo, a lentilha e a couve. Cozinhe por 5 minutos. Adicione o azeite no final do preparo. Dá para congelar em porções individuais.