fbpx Sala de Frutas com falso Iogurte de Coco - Renata Spallicci

RENATA SPALLICCI

Vegan

18/01/2017

Sala de Frutas com falso Iogurte de Coco

Tempo de preparo: 1 hora

Rende: 4 porções

 

Ingredientes

  • 2 xícaras de leite vegetal
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • ½ xícara de coco fresco ralado
  • ½ xícara de açúcar demerara
  • 2 colheres (sopa) de polvilho doce
  • 3 xícaras de frutas a gosto, sem casca, cortadas em cubinhos
  • Granola a gosto para polvilhar

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite vegetal, o leite de coco, o coco, o açúcar e o polvilho por 1 minuto.

Passe para uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver. Ponha novamente no liquidificador e bata mais.

Ao esfriar, leve à geladeira por 30 minutos. Transfira para quatro bowls e junte as frutas picadas. Polvilhe com a granola e sirva.

 

Caso o falso iogurte fique muito líquido, adicione um pouco mais de polvilho enquanto estiver no fogo. Conserve-o na geladeira, sem as frutas, dentro de um recipiente de vidro com tampa por até 2 dias.

Fonte: 50 DOCES VEGANOS – SEM LACTOSE

Renata Spallicci

Atleta profissional fisiculturismo WBFF, executiva, empresaria, coach, influenciadora digital, escritora, palestrante motivacional e realizadora social fundadora do movimento Fit do Bem.

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